Comida sagrada que comes

Autor: Editorial: Segmento: Number of pages: 184 Sobre Editorial: Contacto: ISBN: 9788590624097
La comida define, marca la preferencia de los dioses, sus míticos afectos y desafecciones. Es cierto que hay alimentos que sirven a todos, pero también hay aquellos que les son preferidos, específicos de cada deidad. ¿Sus ingredientes moldean su personalidad y la de sus devotos, o es al revés?

Decir las cosas que come un Orixá en particular es como revelar una particularidad, una especie de foro íntimo de esa divinidad. De esta forma, la ausencia de algunos platos o su presencia sin mayor información busca, de hecho, proteger un conocimiento especial. Además, como en la práctica de la fe, compartir la comida también es un acto de devoción, en el que hombres y dioses se vuelven uno.

Es a través de estas reflexiones que el Chef Carlos Ribeiro y Babalorixá Vilson Caetano nos invitan a experimentar los sabores y placeres de una buena comida en compañía de los Orixás, con 35 recetas inspiradas en sus comidas sagradas. Para condimentar la receta, Bel Coelho escribe la oreja del libro. Visitando y recreando las recetas tradicionales de Terreiros de Candomblé, sus aromas y especias, "Comida de Santo Que Se Come" es la reafirmación simbólica de la lección más grande y verdadera: ¡la magia comienza en la cocina!